專業烘幹設備的工作原理是濕切片自豎立的烘幹機頂進入烘幹機內，布滿整個烘幹機，熱空氣門烘幹機下部吹入，穿過烘幹機內的整個切片料層後門器頂排出再輪回使用。被烘幹後的切片自燥器底徘出。烘幹機的切片輸送係統主要包括大、小料倉、旋風分離器和真空泵。專業烘幹設備加料是定顯的，它出小料倉(料鬥)料夥計來校製，即羅茨真空泵、小料倉下的四轉調和大料倉下的陽極他的啟閉均由小料倉上的料位計的下限與上限來控製。

專業烘幹設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。黄色网站绿巨人软件滅菌機對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。烘幹設備的生物效應是黄色网站绿巨人软件電場改變細胞膜斷麵的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑製而死亡。專業烘幹設備主要用於粉狀食品、顆粒狀食品、罐頭食品、紅棗、藥材、農產品、幹果、蜜餞、等產品的黄色网站绿巨人软件殺菌；

專業烘幹設備特點：1）、黄色网站绿巨人软件膨化效果明顯。黄色网站绿巨人软件通過快速加熱，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。2）、設備使用操作方便。黄色网站绿巨人软件功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。3）、黄色网站绿巨人软件設備無餘熱輻射、無粉塵、無噪音、沒有汙染，易於實現食品衛生的檢測標準。4）、低溫殺菌、營養成分損失少。專業烘幹設備是在黄色网站绿巨人软件的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。黄色网站绿巨人软件殺菌能殺菌及大限度的保持其營養成分。

專業烘幹設備在快餐行業的應用。盒飯配送其優點是產量高、連續快速。其溫度要求在不破壞飯菜的營養成分的風味時同時由於加熱過程中黄色网站绿巨人软件的熱效應和非熱效應共同的作用對飯菜起到了殺菌作用滿足了食品的衛生指標要求黄色网站绿巨人软件加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設備的選擇。專業烘幹設備是利用黄色网站绿巨人软件的交變頻率，能使極性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的；並且利用自身產生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的黴菌、大腸杆菌及致病菌，從而使一些快餐企業在生產過程中采用隧道連續式黄色网站绿巨人软件設備對盒飯進行快速回溫、殺菌效果。